Ο Δρ. Δημήτριος Αηδόνης είναι Καθηγητής και Πρόεδρος του Τμήματος Διοίκησης Εφοδιαστικής Αλυσίδας, ΔΙΠΑΕ και μέλος ΣΕΠ του Ελληνικού Ανοικτού Πανεπιστημίου. Είναι Διευθυντής του Πανεπιστημιακού Κέντρου Έρευνας και Καινοτομίας Βιώσιμης Ανάπτυξης και Κυκλικής Οικονομίας, μέλος της Συγκλήτου και του Συμβουλίου ΕΛΚΕ του Διεθνούς Πανεπιστημίου της Ελλάδος. Είναι διδάσκων σε 3 μεταπτυχιακά προγράμματα (Επιστήμη της Εφοδιαστικής, Δημόσια Διοίκηση και Συστήματα Αξιοποίησης Ανανεώσιμων Πηγών Ενέργειας) του ΔΙΠΑΕ. Έχει διατελέσει συνεργαζόμενο μέλος ΔΕΠ με το Ινστιτούτο Βιοοικονομίας και Αγροτεχνολογίας (IBO) του Εθνικού Κέντρου Έρευνας και Τεχνολογικής Ανάπτυξης (ΕΚΕΤΑ). Αποφοίτησε το 1999 από το Τμήμα Μηχανολόγων Μηχανικών του ΑΠΘ. Εν συνεχεία, το 2000 ολοκλήρωσε τις μεταπτυχιακές του σπουδές στη Διοίκηση Επιχειρήσεων-ΜΒΑ στο Staffordshire University, UK. Το 2009 του χορηγήθηκε ο διδακτορικός τίτλος του Μηχανολόγου Μηχανικού από το Αριστοτέλειο Πανεπιστήμιο Θεσσαλονίκης. Έχει αναπτύξει ερευνητικές δραστηριότητες στην ποσοτική ανάλυση για συστήματα διαχείρισης εφοδιαστικών αλυσίδων, διαχείρισης αποθεμάτων και αντίστροφων αλυσίδων εφοδιασμού. Έχει συμμετάσχει σε περισσότερα από 40 ερευνητικά προγράμματα, εκ των οποίων 15 ως συντονιστής, και έχει συγγράψει περισσότερες από 120 εργασίες σε επιστημονικά περιοδικά, άρθρα σε βιβλία και πρακτικά διεθνών συνεδρίων. Είναι co-editor στο βιβλίο “Supply Chain Management for Sustainable Food Networks”, Εκδόσεις: WILEY και co-author στο βιβλίο “Green Supply Chain Management”, Εκδόσεις: Taylor & Francis Group. Οι περιοχές εξειδίκευσής του είναι η Βιομηχανική Διοίκηση, η Επιχειρησιακή Έρευνα, τα Humanitarian Logistics, οι Πράσινες και Αντίστροφες Εφοδιαστικές Αλυσίδες.