CircSUPPL-i

Το έργο CircSUPPL-i στοχεύει στην ανάπτυξη ενός ολοκληρωμένου συστήματος διαχείρισης επιστρεπτέων τροφίμων, με έμφαση στα γαλακτοκομικά προϊόντα, αξιοποιώντας την ανάστροφη εφοδιαστική αλυσίδα και προηγμένες τεχνολογίες πληροφορικής και επικοινωνιών (ΤΠΕ). Κεντρικό στοιχείο αποτελεί η δημιουργία ενός κινητού βιομηχανικού αυτοματισμού, ο οποίος θα τοποθετείται σε φορτηγά διανομών και θα επιτρέπει την άμεση αναγνώριση, καταγραφή και ταξινόμηση επιστρεπτέων προϊόντων. Ο αυτοματισμός θα βασίζεται σε αλγορίθμους μηχανικής μάθησης και στερεοσκοπικές κάμερες, ενώ θα μπορεί να εγκαθίσταται τόσο σε οχήματα της βιομηχανίας όσο και σε εκείνα μεταπωλητών. Η λειτουργία του συστήματος θα επιτρέψει πλήρη ιχνηλάτηση και παρακολούθηση των επιστρεπτέων προϊόντων, μειώνοντας τα λάθη καταγραφής, το περιβαλλοντικό αποτύπωμα και παράγοντας χρήσιμα δεδομένα για προμήθεια, ζήτηση και διανομή. Επειδή τα προϊόντα αυτά μετατρέπονται σε ανακυκλώσιμες συσκευασίες και βιοαέριο, η επιχείρηση θα μπορεί να ποσοτικοποιεί με ακρίβεια το περιβαλλοντικό της αποτύπωμα και να αποτυπώνει αξιόπιστα δείκτες ESG, βελτιώνοντας τη βιωσιμότητα, τη φήμη και την πρόσβαση σε χρηματοδοτήσεις. Παράλληλα, θα αναπτυχθεί ένα ευφυές σύστημα λήψης αποφάσεων που, αξιοποιώντας δεδομένα και τεχνικές βαθιάς μηχανικής μάθησης, θα προτείνει άμεσες αλλαγές στην παραγωγική δυναμικότητα και στα δρομολόγια. Με τον τρόπο αυτό θα υιοθετείται το μοντέλο just-in-time, με ελάχιστα αποθέματα και βελτιστοποιημένη κάλυψη ζήτησης. Η εφαρμογή θα συμβάλει σε δικαιότερο και πιο αξιόπιστο έλεγχο της εφοδιαστικής αλυσίδας, μειώνοντας κόστη και τιμές καταναλωτή. Συνολικά, το έργο CircSUPPL-i θα αποτελέσει ένα καινοτόμο εργαλείο που αξιοποιεί το ανεκμετάλλευτο δυναμικό της ανάστροφης εφοδιαστικής για εξοικονόμηση πόρων, βελτιστοποίηση περιβαλλοντικού αποτυπώματος και ευέλικτη παραγωγή. Αρχικά θα εφαρμοστεί στη γαλακτοβιομηχανία με τη συμμετοχή της εταιρείας ΓΑΛΑ.Τ.Ε.S., στο πλαίσιο κοινοπραξίας με δύο πανεπιστήμια (ΔΙΠΑΕ και Πανεπιστήμιο Θεσσαλίας). Μετατρέποντας την υφιστάμενη έρευνα σε βιομηχανική εφαρμογή, το έργο φέρνει μια πρωτοποριακή λύση που ενισχύει την ανθεκτικότητα, την ευελιξία και τη βιωσιμότητα της εφοδιαστικής αλυσίδας σε οικονομικό, περιβαλλοντικό και κοινωνικό επίπεδο.